INGREDIENTI

Tutti gli ingredienti che utilizziamo nei vari prodotti da noi offerti sono stati scelti a seguito di valutazioni di genuinità, freschezza e altri parametri che mettono in primo piano la qualità e sicurezza degli ingredienti che ogni giorno offriamo.

Grassi vegetali INESISTENTI!;

– Ricotta, mascarpone e Latte pastorizzato fresco (ogni giorno) della centrale del latte

Uova pastorizzate in brick per evitare contaminazioni (nei gelati alle creme gialle, crema pasticcerà e alcune torte);

Assenza di latte nel gelato alla frutta per esaltare il sapore;

– Gelato alla frutta realizzato con frutta fresca, fruttosio, emulsionante naturale ricavato da semi di guar;

– Il nostro gelato alla frutta, dovuto agli ingredienti descritti precedentemente, risulta essere non eccessivamente colorato (colori accesi) né super profumato, ma nel momento in cui si assaggia senti proprio il gusto della frutta.

– Ad un palato poco esperto queste differenze potrebbero sembrare minimali, ma una volta provato e capito è impossibile tornare indietro;

– Il gelato alla frutta, essendo senza latte, è ideale per chi ha intolleranze alimentari;

– Alcune gusti “novità” sono realizzati utilizzando la Stevia (pianta dolcificante naturale) adatta per chi ha problemi con lo zucchero e alcune intolleranze alimentari;

– Lo yogurt è fatto solo con yogurt emulsionato con semi di guar e fruttosio e niente altro. Anche in questo caso si tratta di prodotto naturale, così come i nostri yogurt d’asporto composti con yogurt freschissimo e frutta tagliata al momento;

Semifreddi e torte sono fatti con una base di uova, panna e latte;

– Per fare dei prodotti così autentici abbiamo un personale specifico che si occupa di tutte le torte da forno;

– Fruttini e granite sono con almeno 65% di frutta fresca e sono fatti da noi;

– La qualità della frutta ci è garantita da un nostro fornitore locale e di fiducia che ci fa arrivare quasi giornalmente dal mercato ortofrutticolo di Verona dei prodotti selezionati e garantiti, tenendo sempre un occhio di riguardo per i prodotti italiani.